Pırasalı ekmek

11.08.2016

13 Kişi Okumuş

0 Yorum

Pırasalı ekmek

MALZEMELER

       1 paket (11 gr) instant maya
       125 ml ılık su
       Yarım çay kaşığı toz şeker
       550 gr un
       1 çay kaşığı tuz
       2 pırasa
       2 yumurta sarısı
       60 ml ılık süt
       1 yemek kaşığı zeytinyağı
       180 ml ılık su

üzeri için

       1 yemek kaşığı su
       1 çay kaşığı iri taneli tuz

TARİF

Pırasalı ekmek: Maya, 125 ml ılık su ve şekeri bir kasede karıştırın. Kasenin üzerini kapatıp 20 dakika ılık bir ortamda bekletin. Un ve tuzu hamur yoğurma kabına eleyin. Mayalı karışım, ince kıydığınız pırasa, yumurta sarıları, süt, zeytinyağı ve 180 ml ılık suyu ekleyip yoğurun. Başka bir kabın içini yağlayıp hamuru içine alın. Hamuru kabın içinde çevirip her yerinin yağlanmasını sağlayın. üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika bekletin. Hamuru ikiye bölüp yuvarlayın ve halka şekli vererek içine yağlı kağıt konmuş fırın tepsilerine yerleştirin. Su ve tuzu bir kasede karıştırın ekmek hamurlarının üzerine sürün. Hafifçe un serpin. Tepsileri soğuk fırına yerleştirip 160 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Ekmekleri ızgara teli üzerine alıp soğumaya bırakın. Servis yapın.

Pırasalı ekmek artık hazır, afiyet olsun.

İlgili Terimler :

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

BENZER İÇERİKLER

FACEBOOKTA BİZ