Fesleğenli ve mozarella peynirli mini ekmekler

11.08.2016

16 Kişi Okumuş

0 Yorum

Fesleğenli ve mozarella peynirli mini ekmekler

MALZEMELER

       4 su bardağı un
       2.5 tatlı kaşığı kuru maya
       1 tatlı kaşığı toz şeker
       Tuz
       280 ml su
       2 yemek kaşığı zeytinyağı
       Yarım su bardağı pesto sos
       1 su bardağı kuru domates
       100 g rendelenmiş mozarella peyniri
       4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
       4~5 dal fesleğen

üzeri için

       Reyhan

TARİF

Fesleğenli ve mozarella peynirli mini ekmekler: Hamuru için un, toz şeker, maya ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu geniş bir kasede harmanlayın. Su ve zeytinyağını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp üç saat dinlendirin. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. 30×40 cm ölçülerinde bir dikdörtgen elde edecek şekilde bir merdane yardımıyla açın. Pesto sosu bir fırça yardımıyla hamurun üzerine yayın. Dilimlediğiniz kuru domates, peynirler ve fesleğen yapraklarını ilave edin. Hamuru rulo şeklinde sarıp bir bıçak yardımıyla 12 eşit parça kesin. Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerini temiz bir bezle örtüp fırının içerisinde bir saat daha dinlendirin. Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-17 dakika pişirin. Fırından alıp 10 dakika dinlendirin. üzerini reyhanla süsleyerek ılık servis yapın.

Fesleğenli ve mozarella peynirli mini ekmekler artık hazır, afiyet olsun.

İlgili Terimler :

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

BENZER İÇERİKLER

FACEBOOKTA BİZ