Ali Nazik / Gaziantep

12.08.2016

13 Kişi Okumuş

0 Yorum

Ali Nazik / Gaziantep

MALZEMELER

       1 kg patlıcan
       4 diş sarımsak
       50 ml süzme yoğurt
       30 g Bizim Yağ
       900 g orta yağlı kıyma
       1 tatlı kaşığı domates salçası
       1 sivri biber
       1 kırmızı kapya biberi
       Tuz
       Karabiber
       Kırmızı pul biber

TARİF

Ali Nazik / Gaziantep: Patlıcanları yıkayın. üzerlerini çatalla delip fırında ya da ocakta közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup ince doğrayın ve bir servis tabağına alın. Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyin. Bizim Yağı bir sos tenceresinde eritin. Kıyma, salça ve ince doğradığınız biberleri ekleyin ve kıymanın rengi dönene kadar iyice kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Bir servis tabağına sırasıyla közleyip doğradığınız patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harçtan koyup sıcak servis yapın.

Ali Nazik / Gaziantep artık hazır, afiyet olsun.

İlgili Terimler :

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

BENZER İÇERİKLER

FACEBOOKTA BİZ